{"id":9273,"date":"2024-11-06T13:32:32","date_gmt":"2024-11-06T12:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/?p=9273"},"modified":"2025-08-12T16:59:13","modified_gmt":"2025-08-12T14:59:13","slug":"gaufres-au-lait-maternel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/gaufres-au-lait-maternel\/","title":{"rendered":"Petites gaufres au lait maternel"},"content":{"rendered":"<h5>Cette recette de gaufres au lait maternel est savoureuse, et parfaite pour une <strong>petite collation ou un petit-d\u00e9jeuner.<\/strong> Facile \u00e0 r\u00e9aliser, vous pouvez la <strong>personnaliser selon les go\u00fbts de votre enfant.<\/strong><\/p>\n<p>Les gaufres au lait maternel sont aussi une belle opportunit\u00e9 de rendre les moments de repas encore plus sp\u00e9ciaux et de faire perdurer ce lien unique que vous partagez avec votre b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n<p>D\u00e9couvrez ci-dessous la recette, ainsi que des <strong>conseils pratiques et des id\u00e9es de variantes<\/strong> pour pr\u00e9parer et conserver vos petites gaufres au lait maternel en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/h5>\n<div class=\"et-box et-download\">\n<div class=\"et-box-content\"><strong>Pr\u00e9cautions et bons gestes \u00e0 adopter<\/strong><\/p>\n<ul style=\"padding-bottom: 0px;\">\n<li>Cette recette convient aux b\u00e9b\u00e9s d\u00e8s 6 mois. En effet, avant cet \u00e2ge, selon les recommandations de l\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9, il est conseill\u00e9 de ne proposer que du lait \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9.<\/li>\n<li>Veillez \u00e0 tirer votre lait en respectant des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne rigoureuses. Lavez-vous les mains soigneusement et d\u00e9sinfectez votre tire-lait avant et apr\u00e8s utilisation.<\/li>\n<li>Respectez les\u00a0d\u00e9lais de conservation\u00a0du lait maternel.<\/li>\n<li>Allergies : Pour les b\u00e9b\u00e9s ayant des allergies ou des sensibilit\u00e9s alimentaires, vous pouvez remplacer la farine de bl\u00e9 par de la farine sans gluten (riz ou sarrasin) et l\u2019\u0153uf peut \u00eatre remplac\u00e9 par une compote de pommes si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li>Conservation : Apr\u00e8s avoir laiss\u00e9 les gaufres refroidir compl\u00e8tement, placez-les dans une bo\u00eete herm\u00e9tique et conservez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur. Elles peuvent \u00eatre conserv\u00e9es pendant 24 \u00e0 48 heures maximum. Le lait maternel contenu dans les gaufres est sensible aux variations de temp\u00e9rature, il est donc important de les r\u00e9frig\u00e9rer rapidement apr\u00e8s leur cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a class=\"button\" href=\"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/recettes-au-lait-maternel\/utilisation-lait-maternel\/\" style=\"color: #ffffff !important;\">Tout savoir sur l\u2019utilisation et la conservation du lait maternel<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<h4 style=\"padding-top: 20px;\">Pour r\u00e9aliser les gaufres, il vous faut\u2026<\/h4>\n<hr style=\"width: 60%; border: none; border-top: 1px solid #0fb2c2; margin-left: 0; margin-top: 0;\">\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100ml de lait maternel<\/li>\n<li>60 g de farine de bl\u00e9 (ou farine de riz pour les b\u00e9b\u00e9s sensibles au gluten)<\/li>\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille (facultatif)<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale (huile de tournesol ou huile d\u2019olive douce)<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de vanille en poudre (facultatif, pour une version sucr\u00e9e)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ustensiles<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 saladier<\/li>\n<li>1 fouet<\/li>\n<li>1 louche<\/li>\n<li>1 gaufrier<\/li>\n<li>1 spatule<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"padding-top: 20px;\">C\u2019est parti !<\/h4>\n<hr style=\"width: 60%; border: none; border-top: 1px solid #0fb2c2; margin-left: 0; margin-top: 0;\">\n<ul>\n<li><strong>Pr\u00e9paration de la p\u00e2te<\/strong>\n<p>Dans un saladier, m\u00e9langez la farine et la levure chimique.<\/p>\n<p>Dans un autre bol, battez l\u2019\u0153uf et ajoutez-y l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale ainsi que le lait maternel. M\u00e9langez bien pour obtenir une consistance homog\u00e8ne.<\/p>\n<p>Si vous le souhaitez, ajoutez une pinc\u00e9e de vanille en poudre pour une touche de douceur.<\/li>\n<li><strong>Incorporation des ingr\u00e9dients<\/strong>\n<p>Versez progressivement le m\u00e9lange liquide dans le saladier contenant la farine et la levure, tout en remuant avec un fouet pour \u00e9viter la formation de grumeaux.<\/p>\n<p>La p\u00e2te doit \u00eatre lisse et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9paisse.<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9paration du gaufrier<\/strong>\n<p>Pr\u00e9chauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.<\/p>\n<p>Une fois chaud, huilez l\u00e9g\u00e8rement les plaques du gaufrier avec un peu d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale pour \u00e9viter que la p\u00e2te ne colle.<\/li>\n<li><strong>Cuisson des gaufres<\/strong>\n<p>\u00c0 l\u2019aide d\u2019une louche, versez une petite quantit\u00e9 de p\u00e2te dans chaque compartiment du gaufrier.<\/p>\n<p>Refermez et laissez cuire pendant 3 \u00e0 5 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que vos gaufres au lait maternel soient dor\u00e9es.<\/p>\n<p>Utilisez une spatule pour les retirer d\u00e9licatement du gaufrier.<\/li>\n<li><strong>D\u00e9gustation<\/strong>\n<p>Laissez les gaufres refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de les proposer \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n<p>Elles peuvent \u00eatre servies nature ou accompagn\u00e9es d\u2019une pur\u00e9e de fruits pour un peu plus de saveur.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/gaufres-lait-maternel-2.jpg\" alt=\"Gaufres au lait maternel\" class=\"img-responsive\" width=\"500\" height=\"250\" title=\"- -\"><\/p>\n<h4 style=\"padding-top: 20px;\">Variantes de la recette des gaufres au lait maternel<\/h4>\n<hr style=\"width: 60%; border: none; border-top: 1px solid #0fb2c2; margin-left: 0; margin-top: 0;\">\n<p>Vous avez envie de varier les plaisirs ? Voici quelques id\u00e9es pour adapter cette recette de gaufres au lait maternel selon les go\u00fbts et l\u2019\u00e2ge de votre b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Version gourmande :<\/strong> Ajoutez une pur\u00e9e de banane m\u00fbre dans la p\u00e2te avant la cuisson. La banane apportera une douceur naturelle et une texture encore plus moelleuse.<\/li>\n<li><strong>Version sal\u00e9e :<\/strong> Pour les b\u00e9b\u00e9s un peu plus \u00e2g\u00e9s, vous pouvez omettre la vanille et ajouter une petite pinc\u00e9e de fromage r\u00e2p\u00e9 doux (comme le fromage de ch\u00e8vre ou le gruy\u00e8re). Cette version de gaufres au lait maternel sera alors parfaite pour une collation sal\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Version fruit\u00e9e :<\/strong> Remplacez la moiti\u00e9 de la farine par de la poudre d\u2019amandes ou de noisettes (\u00e0 partir de 12 mois, selon la tol\u00e9rance de votre b\u00e9b\u00e9). Servez les gaufres avec une compote de fruits sans sucre ajout\u00e9 pour un petit-d\u00e9jeuner \u00e9quilibr\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces variantes de gaufres au lait maternel permettent de <strong>diversifier les go\u00fbts et de faire d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs \u00e0 votre enfant<\/strong>, tout en respectant ses besoins nutritionnels et ses pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires.<\/p>\n<h4 style=\"padding-top: 20px;\">Bon \u00e0 savoir au sujet des gaufres<\/h4>\n<hr style=\"width: 60%; border: none; border-top: 1px solid #0fb2c2; margin-left: 0; margin-top: 0;\">\n<p>Les gaufres sont un mets ancien qui trouve ses origines en Europe, plus pr\u00e9cis\u00e9ment en Belgique, o\u00f9 elles \u00e9taient traditionnellement pr\u00e9par\u00e9es pour <strong>c\u00e9l\u00e9brer des f\u00eates religieuses.<\/strong><\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, elles sont appr\u00e9ci\u00e9es dans le monde entier et <strong>se d\u00e9clinent sous de nombreuses formes, sucr\u00e9es ou sal\u00e9es.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Saviez-vous que les premi\u00e8res recettes de gaufres dataient du Moyen \u00c2ge et \u00e9taient cuites entre deux plaques en fer forg\u00e9 ?<\/strong> Elles \u00e9taient \u00e0 l\u2019\u00e9poque servies principalement comme dessert pour les occasions sp\u00e9ciales.<\/p>\n<div style=\"text-align: center; margin-top: 30px;\">\n<a class=\"et_pb_button\" href=\"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/recettes-au-lait-maternel\/\" title=\"Pour d\u00e9couvrir d'autres id\u00e9es d'utilisation du lait maternel dans le blog VanillaMilk\" alt=\"Pour d\u00e9couvrir d'autres id\u00e9es d'utilisation du lait maternel dans le blog VanillaMilk\">D\u00e9couvrez d&rsquo;autres id\u00e9es !<\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des petites gaufres maison, l\u00e9g\u00e8res et croustillantes, pour r\u00e9galer b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":9277,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[168,172,181],"tags":[],"class_list":["post-9273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-au-lait-maternel","category-new-2022","category-recettes-utilisation-lait-maternel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9273"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12549,"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9273\/revisions\/12549"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vanillamilk.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}